Związki roślinne — ogólne właściwości
Wśród naturalnych surowców cenionych w tradycjach różnych kultur szczególne miejsce zajmują grzyby, zioła i produkty fermentowane. Wiele kultur przypisywało im różne zastosowania, wynikające z obserwacji i doświadczeń. Niezależnie od regionu, naturalne substancje pełniły różne funkcje w życiu codziennym. Grzyb chaga, związany z kulturami o chłodnym klimacie pojawiała się w kontekście naparów i ekstraktów stosowanych zwyczajowo. …